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Käsesorten (10)
Wir haben einen großen Katalog mit allen Käsesorten, unter denen wir den Manchego-Schafskäse hervorheben können, der von uns selbst hergestellt wird. Alle werden mit 100% pasteurisierter Schafsmilch hergestellt, mit Ausnahme der sogenannten "handwerklichen" Käse, die auf traditionelle Weise mit unpasteurisierter Rohmilch hergestellt werden. Wir kümmern uns um den gesamten Herstellungsprozess, wir haben unsere eigenen Schafe, die wir pflegen, weiden und…
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Añejo Gran Reserva 1 Jahr Käse – Rodanoble
- 11,32€ – 75,45€
- Mindestens 12 Monate lang in Schmalz gereift, bietet dieser Gran Reserva gereifte Käse einen spektakulären und charakteristischen Geschmack von gereiften Schafskäsen. Die Explosion der Aromen wird Ihren Gaumen überfluten.
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- Ausverkauft
Angebot Milchlamm: Ganzer Schlachtkörper 69,90€ (ca. Gewicht 6 kg.)
- 89,90€
- Wir haben das Milchlamm von unseren Manchego-Schafen im Angebot: Aufgewachsen und gesäugt ausschließlich mit der Milch ihrer Mütter. Sehr zartes und saftiges Fleisch mit hohem Proteingehalt und sehr fettarm. Gesundes und nachhaltiges Fleisch, denn seine Produktion ist mit der Umwelt verbunden, da die Schafe sich von dem reichlich vorhandenen Gras dieser Jahreszeit ernähren, ergänzt durch Körner und Futter von Luzerne,…
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- Ausverkauft
Angebots-Recental Lamm: Ganzer Schlachtkörper 114,90€ (Gewicht ca. 10 kg.)
- 139,90€
- Wir haben das Recental-Lamm von unseren Manchego-Schafen im Angebot: Aufgezogen und gesäugt ausschließlich mit der Milch ihrer Mütter. Sehr zartes und saftiges Fleisch mit hohem Proteingehalt und sehr geringem Fettanteil. Gesundes und nachhaltiges Fleisch, denn seine Produktion ist mit der Umwelt verbunden, da die Schafe das reichlich vorhandene Gras dieser Saison fressen, ergänzt durch Körner und Futter von Luzerne, Hafer…
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Geräucherter Handwerkskäse mit D.O. – Castillo de Robda
- 11,52€ – 73,50€
- Käse mit Herkunftsbezeichnung, Mindestreifezeit von 6 Monaten, hergestellt aus 100% Schafsrohmilch der Rasse Manchego.
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Geräucherter Käse mit D.O. – La Desica
- 18,38€ – 71,05€
- Hergestellt mit pasteurisierter Manchego-Schafsmilch. Käse mit Herkunftsbezeichnung geschützter Arten. Durchdringender Geschmack und intensiver Geruch.
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Halbgehobelter Käse Rodanoble
- 10,56€ – 72,60€
- Mit der Halbhärtung, um den ganzen Geschmack der Schafsmilch in einem reifen Käse zu erhalten. Sie werden seine Textur und seinen angenehmen Geschmack zu schätzen wissen. Er hat die ganze Essenz, die ein Schafskäse mit sich bringt.
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Halbgereifter Käse mit D.O. La Desica
- 11,30€ – 75,36€
- Mit halber Reifung, um den ganzen Geschmack der reinen Frischmilch von Manchegan-Schafen in einem reifen Käse zu erhalten. Sie werden seine Textur und seinen angenehmen Geschmack zu schätzen wissen. Er hat die ganze Essenz, die ein Schafskäse mit sich bringt.
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HAUSGEMACHTE CHORIZO-WÜRSTE VON LA RODA
- 7,50€
- hausgemachte Chorizos Manchegos der Metzgerei Blincos
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- Ausverkauft
Käse mit schwarzem Trüffel, gepökelt – Rodanoble
- 20,96€ – 83,85€
- Geräucherter Käse aus La Mancha mit schwarzem Trüffel. Ein anderes Erlebnis für den Gaumen. Hergestellt mit 100% Schafsmilch aus La Mancha.
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- Ausverkauft
Rodanoble, Desica & Robda Käse Probierpaket
- 42,00€ – 135,00€
- Rodanoble, La Desica und Castillo de Robda Käseverkostungspaket. Im Wedges- oder Mini-Käse-Format, Auswahl aus 6 verschiedenen Käsesorten für jeden Geschmack. Das Paket enthält: 1x Halbierte Rodanoble 1x Räucherkäse D.O. La Desica 1x Gepökelt mit Trüffel Rodanoble 1x Gepökelt mit Rosmarin Rodanoble 1x Añejo Gran Reserva Rodanoble 1x Artisan Castillo de Robda
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Rosmarin-Käse, geräuchert – Rodanoble
- 11,30€ – 75,36€
- Für die optimale Zeit in Schmalz mit Rosmarin gereift, zeichnet er sich durch die Kombination der Aromen der Schafsmilch eines gereiften Käses mit denen der aromatischen Kräuter aus. Tolle Textur und noch besserer Geschmack, mit allem, was man von einem Schafskäse erwarten würde.
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Schafskäse mit schwarzem Knoblauch
- 19,40€ – 90,51€
- Geräucherter Manchego-Käse mit schwarzem Knoblauch. Eine neue Erfahrung für den Gaumen. Hergestellt aus 100% Schafsmilch aus La Mancha.
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Zarter Schafskäse – Rodanoble
- 9,55€ – 75,62€
- Gerade lange genug gereift, um einen hochwertigen Weichkäse zu erhalten, bei dem man die Essenz der Schafsmilch schmecken kann. Geschmeidig schmilzt er, ohne dass ihm etwas von der Essenz fehlt, die Schafskäse bietet.
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