Une qualité toujours présente
Boucherie Blincos
Boucherie traditionnelle à La Roda
Nous sommes une boucherie traditionnelle des villages de La Mancha, où vous pouvez trouver toutes sortes de viandes et de saucisses de La Mancha :
Agneau Manchego
L’agneau Manchego, né et élevé dans notre propre bétail, offre une viande tendre et savoureuse, qui n’a rien à voir avec l’agneau consommé dans le reste de l’Espagne.
Le cochon d'abattage
Le porc dont nous élaborons tous les produits de l’abattage, une tradition qui se perd peu à peu.
Vous pourrez trouver des chorizos manchegos, des boudins noirs d’oignon, de guarra, des saucisses et des saucissons, des longes farcies, des jambons maison au paprika, des longes et des côtes d’orza, du lard salé, des blanquillos, etc…
Le tout élaboré avec des épices naturelles et la recette que notre mère Angelines a héritée de sa ville natale, Fuensanta.
Notre principale force réside dans le fait que nous abattons nous-mêmes nos viandes, puisque nous sommes membres fondateurs de la coopérative des abatteurs de La Roda.
Aujourd’hui, c’est un luxe de pouvoir manger de la viande fraîche et saine, exempte des traitements chimiques subis par les barquettes des supermarchés et des grandes surfaces.
À La Roda, achetez chez le boucher Blincos et vous découvrirez le goût de la tradition.
Boucherie Blincos
Ana Isabel González Núñez
Calle Campoamor, 33 - 02630 La Roda