La valeur de la tradition
Bétail de La Mancha Moutons
Bien qu’il y ait trois générations de tradition d’élevage dans la famille, l’élevage a été fondé par nos parents Domingo et Ángeles en 1968, avec l’achat d’un petit troupeau de moutons Manchegan.
Quelques années plus tard, les premiers bâtiments de la ferme actuelle ont été construits.
L’adaptation aux nouveaux temps, la mécanisation et la modernisation non seulement des installations mais aussi du système productif lui-même, ont permis à RODANOBLE d’être aujourd’hui une exploitation d’élevage exemplaire et une référence dans le secteur.
Le lait, que nous transformons en fromage directement à la fromagerie située dans la ferme même.
Les agneaux sont élevés au sein et commercialisés par notre boucherie.
La troisième et très importante, la génétique, par la vente de reproducteurs sélectionnés génétiquement (agnelles et mâles) pour la production de lait et la reproduction des agneaux.
Le fromage Manchego, qualité et tradition
Vente de moutons Manchego
Nous proposons des agneaux à partir de l’âge de 3 mois :
- Inscrit dans le livre généalogique de la race Manchego.
- Tests de paternité avec père et mère confirmés.
- Données généalogiques sur la reproduction et la production laitière.
- Résistant aux encéphalopathies.
Nous proposons des étalons de 5 mois à l’âge adulte :
- Inscrit dans le livre généalogique de la race Manchega.
- Tests de paternité avec père et mère confirmés.
- Données généalogiques sur la reproduction et la production laitière.
- Résistant aux encéphalopathies.
– Enregistré dans l’appellation d’origine du FROMAGE MANCHEGO.
– Enregistré dans l’Indication Géographique Protégée de l’AGNEAU MANCHEGO.
– Depuis 1999, elle est membre de l’AGRAMA (Association nationale des éleveurs de moutons Manchegan) et participe activement à l’ESROM (Système de sélection de la race ovine Manchegan).
La famille González-Núñez a promu et modernisé son élevage, en apportant le plus grand soin à l’alimentation des moutons, avec des céréales, des légumineuses et des fourrages produits dans l’exploitation même, en respectant l’environnement.
La brebis Manchegan est liée à la terre en paissant dans les jachères, les champs de chaume et les montagnes de chênes verts ou d’alfa caractéristiques de La Mancha, en allaitant les agneaux pendant les premières semaines de leur vie, pour passer ensuite à la traite où, avec une installation moderne, nous obtenons un lait hygiénique et sanitaire de la plus haute qualité nutritionnelle.
Si vous êtes intéressé par l’achat d’agneaux et d’étalons Manchego, veuillez nous contacter :