Quesos
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Quesos manchegos (3)
Para que un queso sea calificado oficialmente como Queso Manchego con Denominación de Origen, debe de cumplir ciertas características establecidas por el consejo regulador de la denominación de origen. Para empezar, debe elaborarse, como no, en la región de Castilla La-Mancha. Todos nuestros quesos se fabrican en La Roda de Albacete. Tiene que estar elaborado al 100% con leche de…
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- Agotado
Pack Degustación Quesos Rodanoble, Desica & Robda
- 42,00€ – 135,00€
- Pack Degustación de Quesos Rodanoble, La Desica y Castillo de Robda. En formato de cuñas o de quesos mini, selección de 6 tipos de quesos diferentes para todos los gustos. El pack incluye: 1x Semicurado Rodanoble 1x Curado D.O. La Desica 1x Curado con Trufa Rodanoble 1x Curado al Romero Rodanoble 1x Añejo Gran Reserva Rodanoble 1x Artesano Castillo de…
- Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
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Queso al Romero, Curado – Rodanoble
- 11,30€ – 75,36€
- Curado durante el tiempo óptimo en manteca mezclada con Romero, destaca por la combinación de sabores de la leche de oveja de un queso curado con el de las hierbas aromáticas. Gran textura y mejor sabor, con todo lo que esperabas de un queso de oveja.
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Queso Añejo Gran Reserva 1 Año – Rodanoble
- 11,32€ – 75,45€
- Curado en manteca durante al menos 12 meses, este queso añejo de gran reserva ofrece un sabor espectacular y característico de los quesos de oveja envejecidos. La explosión de sabores inundará tu paladar.
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Queso Artesano Curado con D.O. – Castillo de Robda
- 11,52€ – 73,50€
- Queso con denominación de origen, curación mínima de 6 meses, elaborado 100% con leche cruda de oveja de raza manchega.
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Queso con Trufa Negra, Curado – Rodanoble
- 20,96€ – 83,85€
- Queso curado con Trufa negra. Una experiencia diferente para el paladar. Elaborado 100% con leche de oveja manchega.
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Queso de oveja con ajo negro
- 19,40€ – 90,51€
- Queso curado con Ajo negro. Una experiencia diferente para el paladar. Elaborado 100% con leche de oveja
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Queso Manchego Curado – La Desica
- 18,38€ – 71,05€
- Elaborado con leche pasteurizada de Oveja Manchega. Queso con Denominación de Origen de especie Protegida. Sabor penetrante y olor intenso.
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Queso Manchego Semicurado La Desica
- 11,30€ – 75,36€
- Con la media curación para obtener todo el sabor de la leche fresca pura de ovejas manchegas en un queso madurado. Apreciarás su textura y agradable sabor. Tiene toda la esencia que un queso de oveja aporta.
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Queso Semicurado Rodanoble
- 10,56€ – 72,60€
- Con la media curación para obtener todo el sabor de la leche de oveja en un queso madurado. Apreciarás su textura y agradable sabor. Tiene toda la esencia que un queso de oveja aporta.
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Queso Tierno de Oveja – Rodanoble
- 7,08€ – 66,62€
- Madurado durante el tiempo justo y necesario para conseguir un queso tierno de calidad del que se puede saborear la esencia de la leche de oveja. Suave, se deshace sin faltarle ni una pizca de la esencia que el queso de oveja ofrece.
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Tenemos un gran catálogo con todo tipo de quesos, entre los que destacan los quesos manchegos de oveja, elaborados por nosotros mismos.
Todos ellos realizados 100% con leche de oveja pasteurizada, a excepción de los llamados “artesanos”, que están hechos con leche cruda sin pasteurizar al modo tradicional.
Nos encargamos de todo el proceso de fabricación, tenemos nuestras propias ovejas, las cuales cuidamos, pastamos y ordeñamos para tener siempre la leche de mayor calidad que podríamos obtener. Con esa leche, en nuestra fábrica realizamos nuestros quesos, del mismo modo que llevamos haciéndolo durante años.
En nuestra tienda online tienes disponible diferentes tamaños y formatos, tenemos todas las variantes que puedas buscar:
- Queso Tierno, con una maduración escasa, es el más suave de todos, no por ello, el menos sabroso.
- Quesos Semicurados, con una maduración de dos a tres meses.
- Quesos Curados, con una maduración de 3 a 6 meses.
- Queso al Romero, elaborado con hierbas aromáticas.
- Queso añejo o viejo, con una curación de 1 año, para los paladares más exigentes.
- Queso con Trufa Negra, un sabor único y diferente.
- Cuña de queso de 260g
- 1/2 Queso (450g)
- Queso de 900g
- Queso de 1.9kg
- Queso de 3 a 4kg
Muchos de nuestros quesos cuentan con el distintivo de Denominación de Origen la mancha, que se otorga exclusivamente a los quesos fabricados en nuestra región con leche de oveja de raza manchega. En el caso de los que no se realiza el proceso de pasteurización al elaborarlos, se les añade además el distintivo de Artesanos.
El Queso Manchego, como bien es sabido por todo el mundo, es uno de los de mayor calidad que existen, de hecho, es el queso más famoso y comercializado fuera de nuestro país. Un queso con historia, que data su existencia desde el año 1872.
Son perfectos para acompañar los vinos también excepcionales de nuestra región o cualquier otro tipo de complemento.
Se puede servir tal cual, como una tabla de quesos, añadirlo a ensaladas, pastas o con frutos secos.
Si buscas el auténtico sabor Manchego de nuestra región, nuestros quesos son la elección perfecta. Les dedicamos tiempo, pasión y ganas a todo el proceso que implica su fabricación. Desde la selección de las mejores ovejas, sus cuidados y la mejora de la tecnología para elaborarlos combinándolo siempre con la tradición. También nos encargamos de la distribución y venta para que todo el mundo pueda disfrutarlos en sus casas.